歡迎試用「Etiquette and Advice」及「Food History」資料庫

發布日期: 
星期二, 七月 18, 2023

歡迎試用「Etiquette and Advice」及「Food History」資料庫
一、Etiquette and Advice, 1631-1969 (禮儀和建議,1631-1969年)
1、連線網址:https://link.gale.com/apps/collection/60GJ/GDSC?u=twnsc183&sid=GDSCzh-tw/
2、試用帳號/密碼:鎖本院IP,免帳號密碼。
3、試用期限:即日起至2023年8月31日止。
4、資料庫簡介:
收錄來自溫特圖爾博物館的「禮儀和建議」典藏包含從1631 年至 20 世紀英國和美國出版的有關禮儀的圖書,含正式出版發行的著作以及罕見的印刷非正式出版物。

二、Food History: Printed and Manuscript Recipe Books, 1669-1990 (食物的歷史:印刷和手抄食譜,1669-1990年)
1、連線網址:https://link.gale.com/apps/collection/4YOG/GDSC?u=twnsc183&sid=GDSCzh-tw/
2、試用帳號/密碼:鎖本院IP,免帳號密碼。
3、試用期限:即日起至2023年8月31日止。
4、資料庫簡介:
收錄19 部手抄食譜,主要來自新英格蘭和大西洋中部地區,少部分來自英國。檔案包含幾個世紀的廚房食譜、家庭醫藥配方、家務建議、實用省錢烹飪方法、上菜技巧和餐桌禮儀、家庭管理指南、如何自己種菜、如何挑選和購買食物等。

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